Pâques Menu 2013

Nous vous invitons à venir déguster notre Menu spécial pour le déjeuner et le dîner du dimanche de Pâques.

Pour les enfants nous proposons notre Menu du Petit Gastronome à 15€.

Tel  (0)5 53 63 42 79 pour réserver.

Easter Eggs

MENU 

35,00€

Amuse bouche pour patienter

**

Carpaccio de Saumon Gravlax avec sa glace tomate et basilic et ses petits légumes croquants marinés à l’aneth
Salmon Gravlax with a tomato and basil ice cream, vegetables
marinated with fennel
ou
Cassolette de Ris de veau aux cèpes
Cassolette of veal sweetbreads and cèpe mushrooms
ou
Œuf Mollet à La Florentine (v)
Egg Florentine (v)

**

Duo d’agneau au jus de thym
Duo of lamb with a thyme jus
ou
Filet de Sandre, poêlé sauce Verveine
Pan fried Fillet of Pike Perch with a Verbena sauce
ou
Tournedos de Bœuf, sauce Périgueux
Fillet of Beef with a Périgueux sauce

**

Cabécou Rôti et sa salade d’herbes
Toasted local goats’ cheese with a green leaf salad

**

Coulant au Chocolat façon Capuccino
Chocolate dessert with a liquid centre, coffee cream
ou
Poêlée de Fruits rouges au Monbazillac, glace vanille bourbon
Warm red fruits with Monbazillac, Bourbon vanilla ice cream
ou
Croustillant aux Fraises, Mousse pralinée chocolat blanc
Short biscuit with strawberries and white
chocolate and praline mousse

Tous nos plats sont accompagnes d’une garniture de légumes variés